La laitière et le pot au lait ...

Le lait  a coulé dans les tubulures d 'installations très sophistiquées et conséquemment très  onéreuses   depuis que  les villageois  d 'antan allaient quotidiennement quérir leur lait dans un pot inusable ....Les fermiers vendaient leur lait au détail et ma foi chacun y trouvait son compte : qualité du produit et rentabilité pour le paysan ...Les industries agro-alimentaires sont passées par là : marge réduite pour les éleveurs et investissement dans des équipements ( Tanks réfrigérés  pour espacer les collectes). ...Le consommateur s 'y retrouve -t-il ? J 'en doute ! Même les vaches  peuvent être  contrariées ! Un traitement qui à l 'occasion peut les rendre folles ! Il n 'est pas rare de rencontrer des troupeaux d"une centaines de vaches laitières ....Près d 'Abbeville une structure avec mille têtes à même été envisagée  ....Du trop raisonné complètement déraisonnable    ...YVONLABAUDRUCHE