Grandes marées :les moules ...

Les moules qui sur notre littoral à une certaine époque ont été massivement cueillies avec peu d 'égards pour  la pérennité de la ressource,  (Saccages et raclages des bancs à la clé) se font  rares même lors des grandes marées ...La question  essentielle est celle-ci : peut-on en ramasser  et en consommer à toute époque de l'année ? Chacun  avance son idée avec les mois se terminant en R open BRE   qui peuvent servir  de références et la période des jonquilles pendant laquelle il ne faudrait pas encueillir ..La vérité c 'est qu 'il fauttenir comptede cycles de reproduction...Maintenant la mytiliculture permet  la coercialisation des moules sur une période plus longues : moules de  bouchots ou moules de cordes : les bouchons sont des pieux sur  lesquels se développent les  assainissement qui y ont été fixés , en fonction des marées ils sont à l 'air ou sous l 'eau ..,Les moulesde cordes sont plus idées puisqu'ellessont immergées en permanence ... Voilà quelques précisions qui peuvent être utiles aux amateurs de moules à l 'occasion ....Bonne dégustation ...YVONLABAUDRUCHE