Celui là n 'est pas comestible ...

Le fait que l 'on puisse les ingérer sans risques ne dépend pas de  leur apparence ...Les plus beaux sont parfois  les plus dangereux ...Les vénéneux et non pas les venimeux  arborent  souvent des chapeaux fantaisistes ...Le plus connu  parmi ceux que nous pouvons cueillir est l 'agaric champêtre  communément appelé rosé des prés : nous pouvions voilà peu en ramasser des seaux , l 'associer à une omelette  permet de préparer un plat succulent ...Le problème  dans nos contrée c'est que beaucouo de prairies ont été retournées   pour devenir des champs de céréales ...En outre les herbages restants  sont régulièrement ensemencés d 'engrais ce qui modifie le biotope :  ces traitements ont  sonné le glas des agarics champêtres  ..Voilà encore un plaisir  d 'autrefois qui se fait rare et désormais réservé aux très initiés : ramasser des champignons  dans les prés ...Septembre est le mois idéal pour cette activité...Il faut de l 'eau et du soleil pour une cueillette pleinement fructueuses : des deux conditions ,laquelle nous fait-elle défaut ces derniers temps ...YVONLABAUDRUCHE 

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